Viva a Itália

Ragatoni ao molho de gorgonzola e parmesão com alcaparras

Popular e refinado!

Numa receita popular podemos apresentá-la com requite de um restaurante bem refinado: Mini-abóboras recheadas. Para tal, carne-seca, abóbora, alho-poró, ervas-finas e, para finalizar, um queijo meia-cura tipicamente do interior de Minas.

Rápido e bate um bolão!

Filet ao reduzido de cabernet suavion,
batatas aromatizadas e legumes saltiados.

Mineira também pode ser bem bacana!

Tutu a moda do chef, couve e escalope de lombo no vinho branco.

Prato Principal - Filet ao molho de Mostarda Djon e Risoto Clássico.

Filet ao molho de Mostarda Djon com Risoto Clássico.

Entrada - Folhas e salmão

Folhas diversas com salmão defumado (à moda tradicional) e
molho de aceto balsâmico com mel.

Prato Principal - Costelas e batatas

Costelas de porco (neste caso) ao molho barbecue,
batatas aromatizadas e alface america.
Um bom prato para sair da ponte-aérea França/Itália.

Entrada - Enrolado de mussarela de búfula com tomate seco e rúcula.

Enrolado de mussarela de búfula,
recheada com tomate seco e rúcula.
Alface crespa e molho de aceto e mel.